Um excelente software chinês, que permite a você extrair o áudio de um vídeo hospedado no YouTube, e convertê-lo para MP3.
Você pode extrair o áudio sem a necessidade de baixá-lo para a sua máquina. Basta informar o endereço da página do YouTube, e ele faz o resto. Ou, se você já estiver com o arquivo de vídeo FLV em sua máquina, ele faz isso localmente.